ABOUT

焼き菓子屋パルタジェは夫婦二人のこぢんまりしたお店です

お菓子を製造するパティシェは一人だけで

時にはお客様のご対応までひとりで行います

できる作業は限られますので多少制約がございます

また、内容によりお待たせしてしまう事もあるかと思います

状況によっては製造が間に合わず欠品が多くなり
ご希望のお菓子が無い場合もございます
（下記のご予約・お取り置きをご利用ください）

恐れ入りますが、お客様のご理解・ご協力をお願いいたします

PARTAGER(パルタジェ）＝共有・分かち合う

おいしいお菓子をシェアして、楽しい時間と笑顔を分け合うように、お客様にお召し上がりいただきたい、そんな想いを込めました

ご予約・お取り置き

パルタジェのお菓子は、一度にたくさん作らないため

在庫に限りがございます

パイ生地は仕込みに4日かかるので、急なご用意ができません

ギフト・イベントなどのご用命は日にちに余裕をもって

お早目のご連絡をお願いいたします

※季節行事の際は予約状況により早めに締切る事がございます

土日祝日はお客様が多いため、生菓子ケーキやパイが

早めに売り切れてしまう事もありますので

X(Twitter)instagram等の情報をご参照いただき
電話にてお取り置きご予約をお願いしています

　焼き菓子：１週間以上前　

　生ケーキ：２週間以上前　

※通常のスポンジ+生クリームデコは2～3日前

エコ包装

焼き菓子・生菓子ケーキとも、すべて

クラフト紙袋でのお渡しとなります

2020年7月より、レジ袋は有料に

なりました

気温が高い日に生菓子ケーキをご購入の方は

できましたら保冷バッグをご持参ください

タッパーやBOXの持ち込みもOK

（紙袋にクリームがついたり型崩れする事があります）

別途有料になりますが、箱と保冷材の用意もございます

ギフト用BOX・バッグ

ギフト用には別途有料にて、袋とBOXの用意がございます

詳しくは、イベントのページをご覧ください

ご案内

おいしさのひみつ

INGREDIENTS

素材

良質な素材だけを使用

素材の風味を大切にするので

香料やお酒をほとんど使いません

◆国産中心　旬の果物

　（季節限定商品となります）

◆カカオバリー・カオカ等のチョコ

◆有機レモン

◆グレープシードオイル

◆カルピスバター　他

※マーガリン不使用

◆無添加純生クリーム

　やわらかく口どけさっぱり

「口にべったり残るクリームは

　苦手」なお客様にも好評です

FRESH

鮮度

風味と口どけを大切にしているため

できるだけお客様に作りたてを

お召し上がりいただけるように

少なくなったらこまめに作り足し

冷凍保存を一切しておりません

すべての素材は最低限の分量しか

作らないため、個数が必要な時は
お早目のご予約をお願いしています

スポンジとパイは当日焼き上げ

ご予約ケーキはお渡し時間から

逆算して仕上げています

PASSION

情熱

こだわりのパイ生地は

一般的な作り方とは逆に

うすくのばしたバターに生地を

包んで巻いていき

折ってねかして伸ばすこと４日間

５日目にお菓子を作り

焼き上げると、きれいに層が

広がりサクサクパリパリです

クッキー生地は２日かけて仕込

フルーツは素材から「仕事」をし

数日～数か月かけて

コンポートやジャムに仕上げます

トッピングのクッキーやナッツも

すべて自家製・手仕事です

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