焼き菓子屋 PARTAGER - パルタジェ - 東京都江東区亀戸7-39-5 カーサ第一亀戸五号棟 103 | OPEN 11:00 - CLOSE 19:00 水曜・木曜定休（祝日営業）
PARTAGER
ABOUT
焼き菓子屋パルタジェは夫婦二人のこぢんまりしたお店です
お菓子を製造するパティシェは一人だけで
時にはお客様のご対応までひとりで行います
できる作業は限られますので多少制約がございます
また、内容によりお待たせしてしまう事もあるかと思います
状況によっては製造が間に合わず欠品が多くなり
ご希望のお菓子が無い場合もございます
（下記のご予約・お取り置きをご利用ください）
恐れ入りますが、お客様のご理解・ご協力をお願いいたします
PARTAGER(パルタジェ）＝共有・分かち合う
おいしいお菓子をシェアして、楽しい時間と笑顔を分け合うように、お客様にお召し上がりいただきたい、そんな想いを込めました
ご予約・お取り置き
パルタジェのお菓子は、一度にたくさん作らないため
在庫に限りがございます
パイ生地は仕込みに4日かかるので、急なご用意ができません
ギフト・イベントなどのご用命は日にちに余裕をもって
お早目のご連絡をお願いいたします
※季節行事の際は予約状況により早めに締切る事がございます
土日祝日はお客様が多いため、生菓子ケーキやパイが
早めに売り切れてしまう事もありますので
X(Twitter)instagram等の情報をご参照いただき
電話にてお取り置きご予約をお願いしています
焼き菓子：１週間以上前
生ケーキ：２週間以上前
※通常のスポンジ+生クリームデコは2～3日前
エコ包装
焼き菓子・生菓子ケーキとも、すべて
クラフト紙袋でのお渡しとなります
2020年7月より、レジ袋は有料に
なりました
気温が高い日に生菓子ケーキをご購入の方は
できましたら保冷バッグをご持参ください
タッパーやBOXの持ち込みもOK
（紙袋にクリームがついたり型崩れする事があります）
別途有料になりますが、箱と保冷材の用意もございます
ご案内
おいしさのひみつ
INGREDIENTS
素材
良質な素材だけを使用
素材の風味を大切にするので
香料やお酒をほとんど使いません
◆国産中心 旬の果物
（季節限定商品となります）
◆カカオバリー・カオカ等のチョコ
◆有機レモン
◆グレープシードオイル
◆カルピスバター 他
※マーガリン不使用
◆無添加純生クリーム
やわらかく口どけさっぱり
「口にべったり残るクリームは
苦手」なお客様にも好評です
FRESH
鮮度
風味と口どけを大切にしているため
できるだけお客様に作りたてを
お召し上がりいただけるように
少なくなったらこまめに作り足し
冷凍保存を一切しておりません
すべての素材は最低限の分量しか
作らないため、個数が必要な時は
お早目のご予約をお願いしています
スポンジとパイは当日焼き上げ
ご予約ケーキはお渡し時間から
逆算して仕上げています
PASSION
情熱
こだわりのパイ生地は
一般的な作り方とは逆に
うすくのばしたバターに生地を
包んで巻いていき
折ってねかして伸ばすこと４日間
５日目にお菓子を作り
焼き上げると、きれいに層が
広がりサクサクパリパリです
クッキー生地は２日かけて仕込
フルーツは素材から「仕事」をし
数日～数か月かけて
コンポートやジャムに仕上げます
トッピングのクッキーやナッツも
すべて自家製・手仕事です
