当日焼き上げたスポンジに、無添加生クリーム、自家製フルーツコンポートをトッピング

スポンジにチョコクリーム（無添加生クリーム+CALLEBAUTチョコ）をデコレーション

クラシックショコラを生チョコでナッペコート。さらに天面にもいっぱいに生チョコを絞ったチョコ好きには​たまらないケーキ。ベースのケーキはスポンジにも​変えられます

キャラメルプラリネバタークリームとカリカリナッツのデコレーション お酒もしっかり効かせた大人の味

大きなサイズのスポンジにデコレーション。ウエディングや多人数のイベントに 写真は42㎝×33㎝ 3段サンド(オレンジ、パイン、洋梨 全て自家製コンポート) 土台 高さ8㎝ フルーツ込み 15㎝

コーヒーバタークリーム、ガナッシュの層と、濃厚チョココーティング

こだわりのパイ生地を円形に焼きあげ、クリーム、フルーツを重ねて多層にし仕上げは香ばしいアーモンド　​トッピングは季節の果物の​自家製コンポート　​​1～5月：いちご　6～9月：オレンジ　10～12月：洋梨

こだわりのパイ生地でアーモンドクリームを包み表面に模様をつけ香ばしく焼き上げて　当店ではフェーブは別添、アーモンドを入れます

当日焼き上げたクレープにカスタードチーズクリームを塗り多層にします フルーツやクリームのトッピングも​OK 写真は自家製オレンジコンポート盛

焼きチョコと生チョコの二層　濃厚です

底に自家焙煎のプラリネを敷いて

表面にサワークリームを流したコクのある濃いチーズケーキ

空焼きしたクッキー生地に湿気止めのホワイトチョコを塗って、底に濃厚なレアチーズ、抹茶シロップをたっぷり染み込ませたスポンジ、粒あんとクルミを乗せて、抹茶生クリームを絞りました

夏場はスペイン産有機レモン、その他は国産レモン使用。強烈な酸味と甘みがクセになります

フルーツを山盛りにして、おいしさも重量級 写真は７号(直径21cm）

具だくさんの濃厚なプディングをタルトにのせて　食べごたえがあります

空焼きしたクッキー生地に、プラリネチョコを塗り湿気止め、 濃厚なチョコムースに塩を効かせたヘーゼルナッツの飴がけ、キャラメル生クリーム、コーヒーゼリー、カフェオレの寒天ゼリー

タルトにアクセントの木苺ジャムを塗り、色とりどりのフルーツを入れたゼリーをのせました

塩キャラメルピーナッツ+生クリーム+色々ナッツのキャラメル和え+プラリネカスタード+プラリネ入りフランジクリーム+色々ナッツ クッキー生地

純生ロール、抹茶などお好みで 写真はビーナツロール　 ムースリーヌ クリーム（カルピスバタークリームにカスタード、生クリーム）に自家製ピーナッツペースト、プラリネペースト、コーヒーを合わせて

サクふわの生地の間にクリーム等をサンド 写真は生クリームとブラックベリームース

自家製プラリネカスタード、キャラメル生クリームをたっぷり。ナッツ飴がけがアクセント

カスタードクリームに、コーヒー・チョコ・プラリネ・木苺とブルーベリー等をそれぞれ合わせ、色々な味を楽しめます キャラメル生クリームが接着剤

グレープシードオイル使用 季節のフルーツをのせて

卵、砂糖、粉のシンプルな素材で作られたフランスの伝統菓子　大きく焼くので水分が蒸発しにくくバターが入らなくてもシットリ焼き上がります　スポンジ自体を味わうため、そのままかジャムを付けて

生クリームがなめらか、食事にもなるキッシュパイ　具材はお好みで

季節のフルーツ、ゼリー、ババロアなど 炭酸水を加えてフルーツポンチ風に楽しめるものも